nişastasız sütlaç tarifi ne demek?

Nişastasız Sütlaç Tarifi

Nişastasız sütlaç tarifi, geleneksel sütlaç tarifine bir alternatiftir. Nişasta yerine pirincin kendi özünü kullanarak kıvam elde edilir. Bu sayede daha doğal ve hafif bir lezzet elde edilebilir. İşte temel bir nişastasız sütlaç tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç (https://nedemek.page/kavramlar/pirinç)
• 1 su bardağı şeker (https://nedemek.page/kavramlar/şeker) (isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
• 1 paket vanilya (https://nedemek.page/kavramlar/vanilya) (isteğe bağlı)
• Tarçın (https://nedemek.page/kavramlar/tarçın) (servis için)

Yapılışı:

1. Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
2. Sütü bir tencereye alın ve pirinçleri ekleyin.
3. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana ve süt koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 45 dakika ile 1 saat sürebilir.
4. Pirinçler iyice yumuşayınca şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin.
6. Sütlaç kıvamını alınca ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
7. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Sütlaç yapımında kullandığınız sütün taze ve kaliteli olması lezzeti artırır.
• Pişirme sırasında sürekli karıştırmak, pirinçlerin dibine yapışmasını önler.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Sütlacı fırında da pişirebilirsiniz. Kaselere paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine su koyup, sütlaçları tepsiye yerleştirerek üzerleri kızarana kadar fırınlayabilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine fındık, ceviz (https://nedemek.page/kavramlar/ceviz) veya Hindistan cevizi (https://nedemek.page/kavramlar/hindistan%20cevizi) de serpebilirsiniz.